Bartender y Mesero Senior

Misión Bartender: Asesorar, preparar y servir a todos los clientes las bebidas tanto calientes, frías, soft y alcohólicas aplicando las políticas y procedimientos de la empresa, para cumplir con los indicadores de gestión y la calidad en el servicio.

Misión Mesero: Asesorar, informar y servir a todos los clientes del complejo, aplicando las políticas y procedimientos de la empresa, para cumplir con los indicadores de gestión y de calidad en el servicio.

Funciones principales de los cargos: Atender y asesorar a los clientes sobre productos, promociones y servicios. Gestionar la venta, preparación y despacho de alimentos y bebidas. Aplicar buenas prácticas de manipulación e inocuidad alimentaria. Controlar el inventario y stock de productos e insumos. Mantener limpias, ordenadas y operativas las áreas, equipos y utensilios asignados. Cumplir los protocolos de servicio, calidad, higiene y seguridad. Brindar atención ágil y de calidad en las diferentes dependencias del complejo. Preparar bebidas y aplicar prácticas de servicio responsable de alcohol, cuando corresponda.

Conocimientos especificos: Bartender: Certificaciones de Barman, Barra y manejo de cocteleria, afines. Conocimiento avanzado de preparación de bebidas alcoholicas, tecnicas de mixología básica. Mesero: Certifdicaciones en BPM, Servicio al Cliente o afines. Manejo de caja y sistemas de cobro.