Analista de Calidad2

MISIÓNSatisfacer las necesidades de los clientes con productos de calidad al mejor precio y con el mejor servicio; generando fuentes de trabajo, crecimiento de nuestros colaboradores y proveedores. VISIÓNSer la mejor alternativa de compra en autoservicios, ubicados estratégicamente a nivel nacional. OBJETIVO DEL PUESTOBrindar apoyo operativo y administrativo al área de calidad mediante el seguimiento de controles, registros y verificaciones de procesos, asegurando el cumplimiento de normas de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y estándares de calidad establecidos para garantizar productos seguros y confiables para el consumidor final. FUNCIONES Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en planta. Registrar controles de temperatura en procesos, almacenamiento y transporte. Apoyar en la supervisión de limpieza y desinfección (POES). Realizar inspecciones visuales de calidad en materia prima y producto terminado. Completar y archivar formatos y registros del sistema de calidad. Dar seguimiento a desviaciones detectadas en procesos. Apoyar en auditorías internas y externas. Verificar el correcto uso de uniforme y normas higiénico-sanitarias del personal. Coordinar toma de muestras microbiológicas y fisicoquímicas. Apoyar en capacitaciones relacionadas con inocuidad y calidad. Mantener actualizada la documentación del área. Ejecutar actividades administrativas relacionadas con calidad. Requisitos: Formación: Tercer nivel en Alimentos, Agroindustrial, Biotecnología, Calidad o carreras afines. Conocimientos: BPM, inocuidad alimentaria o calidad, microsoft Excel básico, manejo de registros y documentación, control de temperaturas y procesos Experiencia: 1-3 años en áreas de calidad, producción o control de procesos, preferible en empresa de producción de embutidos Beneficios Alimentación Beneficios de ley Beneficios empresariales