Analista de Calidad y Laboratorio

Analista de Calidad y Laboratorio Resumen del Puesto Buscamos un/a profesional para integrarse a nuestro equipo de Calidad. El rol requiere experiencia en la industria alimentaria, con un fuerte enfoque en análisis de laboratorio, control de procesos e inocuidad alimentaria. Responsabilidades Principales Ejecutar análisis de laboratorio fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas y productos terminados. Registrar, analizar y reportar resultados, asegurando su trazabilidad y confiabilidad. Apoyar la liberación de materias primas y producto terminado de acuerdo con las especificaciones establecidas. Gestionar documentación, especificaciones, registros y planes de muestreo. Apoyar la implementación y mantenimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procedimientos y controles de calidad. Coordinar y dar seguimiento a análisis realizados por laboratorios externos. Identificar desviaciones y apoyar en la ejecución y seguimiento de acciones correctivas. Perfil Requerido Formación técnica o universitaria en áreas relacionadas con Alimentos, Química, Biología o afines. Experiencia previa en roles similares dentro de la industria alimentaria. Conocimiento y experiencia en análisis de laboratorio (fisicoquímicos y microbiológicos). Comprensión de normativas de inocuidad alimentaria y sistemas de gestión de calidad. Capacidad analítica, atención al detalle y habilidades para la resolución de problemas. Habilidad para trabajar de forma autónoma y colaborativa en equipo. Modalidad: Presencial Disponibilidad: Inmediata