Publicado hace 4 horas
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Ficha
Estructurada con IA- Cargo
- Personal de Cocina
- Modalidad
- Presencial
- Tipo
- Tiempo completo
- Ubicación
- Latacunga, Cotopaxi
- Salario
- A convenir
- Habilidades
- BPMmanipulación de alimentos
- Requisitos
- Experiencia en cocina, gastronomía, restaurantes u hotelería
Descripción
Vacante: Personal de Cocina en HANASKA | Ayudantes de Cocina, Cocineros y Jefes de Cocina en Cotopaxi - Latacunga, Ecuador Buscamos talento para cocina profesional en HANASKA. La posición participa en preparación, cocción, emplatado y control operativo, asegurando calidad, higiene y servicio eficiente.
Principales tareas y responsabilidades: Preparar ingredientes, mise en place y recetas según estándares. Ejecutar cocción, emplatado y despacho con enfoque en calidad. Aplicar normas de higiene, inocuidad alimentaria y limpieza. Controlar porciones, insumos y rotación de productos. Coordinar actividades del turno y apoyo al servicio.
Requisitos: Experiencia en cocina, gastronomía, restaurantes u hotelería. Conocimiento de BPM, manipulación de alimentos y seguridad. Disponibilidad para turnos rotativos en Quito. Organización, ritmo de trabajo y atención al detalle. Capacidad para trabajo en equipo y cumplimiento de procesos. Trabajo en horarios rotativos.
Beneficios: Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo interno. Capacitación en operaciones de cocina y servicio. Ambiente inclusivo, respetuoso y libre de discriminación. Beneficios de ley y pagos puntuales. Integración a una marca gastronómica en crecimiento.
Principales Habilidades: Trabajo en equipo Gestión del tiempo Comunicación efectiva Orientación a la calidad Orden y limpieza Resolución de problemas