Capitan de Alimentos y Bebidas

Wyndham Garden Quito es un hotel ubicado en la ciudad de Quito, parte de Grupo SixStar Hotels y de Wyndham Hotels & Resorts, una de las cadenas hoteleras más grandes del mundo. Nos caracterizamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, ofreciendo un servicio de calidad, calidez y hospitalidad, en un ambiente que combina comodidad, atención personalizada y excelencia. Creemos que nuestro talento humano es el corazón de nuestra operación y el principal motor de nuestro éxito. Por ello, promovemos una cultura basada en el respeto, la colaboración, el trabajo en equipo y el desarrollo profesional, brindando a nuestros colaboradores oportunidades de aprendizaje y crecimiento dentro de una organización reconocida a nivel nacional e internacional. Supervisión y Calidad de Servicio: Auditar la operación diaria en mesa y eventos, velando por los tiempos de respuesta, presentación, sabor y temperatura de platillos/bebidas según receta. Planificación Logística y Montaje: Coordinar mise en place, montajes, inspección de equipos (audiovisuales, mobiliario) y el cierre/limpieza de las áreas. Gestión de Personal: Elaborar horarios y roles de turno, capacitar al equipo en técnicas de servicio y BPM, e inspeccionar la presentación e higiene del personal. Control de Inventarios y Recursos: Realizar inventarios de menaje, cristalería y bebidas aplicando rotación FIFO, además de gestionar requisiciones para mantener stocks mínimos. Atención al Cliente y Coordinación: Resolver quejas o requerimientos del cliente de forma directa. Buscamos a alguien proactivo(a) y apasionado(a) por el servicio al cliente, con excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. Si tienes experiencia previa, ¡esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente con nosotros! Requisitos: Experiencia: 2 a 3 años en el área de A&B. Formación: Tecnología o Título/Egresado Universitario en Hotelería, Turismo o Administración Hotelera.. Inglés intermedio o avanzado (indispensable) para interactuar con huéspedes internacionales. Conocimiento en servicio de alimentos y bebidas, montaje de mesas y protocolo de atención al cliente. Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene alimentaria. Excelente actitud de servicio, comunicación efectiva y orientación al cliente. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Disponibilidad inmediata. Beneficios Sueldo competitivo. Alimentación durante la jornada laboral. Seguro médico privado. Uniformes. Servicio de recorrido (transporte en rutas establecidas). Descuentos en consumos en los hoteles del grupo. Tarifas preferenciales en hospedaje dentro de los hoteles del grupo. Excelente ambiente laboral basado en el respeto, la colaboración y el trabajo en equipo. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.